Essen in Rom

Wir haben bereits darüber gesprochen, was in Rom zu essen ist, indem wir die typischen römischen Gerichte veranschaulichen, die für diejenigen, die die Hauptstadt besuchen, definitiv ein unverzichtbarer Termin sind. Nachdem Sie die Schönheit dieser ewigen Stadt bewundert, ihre Aussicht entdeckt und die Etappen einer Reiseroute respektiert haben, die in einem Ort wie diesem, der so viel zu bieten hat, gut zu organisieren ist, ist es richtig, sich mit einem guten Abendessen zu verwöhnen. Heute wollen wir darüber sprechen, wo man in Rom essen kann, und uns mit diesem Artikel auf einen sehr charakteristischen Bereich konzentrieren: Trastevere.

Es ist einer der berühmtesten Stadtteile der Stadt, in dem die Tradition in jeder Ecke zu spüren ist. Einst ein beliebtes Gebiet, heute ist es eines der Herzen des Nachtlebens, bietet in der Tat die typisch römische Atmosphäre, aber auch und vor allem viele Clubs und Restaurants, die nicht nur Touristen anziehen . Nach Sonnenuntergang sind die engen, mit Kopfsteinpflaster bedeckten Gassen mit Menschen jeden Alters gefüllt, Trastevere bietet Lösungen für jedes Budget: von jungen Menschen, die die Möglichkeit haben, nur ein Bier zu trinken, bis hin zu Paaren, die eine besonders feine Küche suchen. Natürlich ist der Meister die typisch römische Küche: An einem Tisch zu sitzen und eine Carbonara oder einen Teller ‘Trippa’ zu bestellen, ist wie eine Reise in der Vergangenheit in der man die Luft Roms, die immer gleich war und sein wird einatmet. Viele berühmte Restaurants, die sich im Laufe der Jahre einen Namen gemacht haben, aber es gibt auch viele neue Realitäten, die eine ausgezeichnete Küche bieten. Unter diesen waren wir besonders beeindruckt vom Restaurant VII Coorte, auf der Piazza Sidney Sonnino 29. Es ist ein schöner und intimer Ort, an dem die von der neuen Leitung vorgeschlagene Küche wirklich jeden Gaumen zufrieden stellen kann. Es gibt die typischen Gerichte der römischen Küche, aber auch alternative Vorschläge auf der Grundlage von Fleisch und Fisch, immer frisch zubereitet. Zur Vorbereitung ist der Chefkoch Ilary Di Giacomo zuständig, der auch die Implantation und Präsentation nicht vernachlässigt. Eine ganz besondere Atmosphäre bietet der historische Aspekt, den der Besitzer Mario Zanni (einer der drei Partner zusammen mit Andrea Alizzi und Paolo Schifaudo) allen Gästen geduldig erklärt. Die Terrasse des Restaurants befindet sich an der archäologischen Stätte der ehemaligen kaiserlichen Feuerwache, die tatsächlich die VII. Kohorte genannt wird. Von dort aus ist die Aussicht wirklich faszinierend, mit einem Blick auf Trastevere schön und charakteristisch: es ist sicherlich ein Bonus für einen Ort, der bereits viel zu bieten hat.

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